Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Katakuri
Erythronium japonicum


Plant familie: Liliaceae (Leliefamilie) 
Plantenlaag: Knolgewassen
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: maart - april
Oogsttijd: oktober - februari
Beschrijving:
Kropsoq CC-BY-SA-3.0
Σ64 CC BY 4.0

Katakuri ook wel Japanse hondstand, is een meerjarige leliesoort die van origine voorkomt in Japan, Korea en het noordoosten van China.

Katakuri houdt van diepe, voedselrijke, vochtige grond en groeit het beste in de halfschaduw.

Dit bolgewas bloeit met paarse bloemen die hermafrodiet zijn, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen van de bloem. De bloemen worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. 

De bol vormt een bron van zetmeel wat 'katakuri-ko' wordt genoemd. Het wordt gebruikt voor diverse doeleinden, o.a. in bakwaren en als een verdikker van soep.De bol is ongeveer 1 cm breed en 6 cm lang.

Een andere eetbare leliesoort uit dit geslacht die van nature voorkomt in het oosten van  Noord-Amerika en geel is van kleur staat in de Plants for a Future database onder de naam: Erythronium americanum

 

Meer informatie: Katakuri
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Koolrabi
Brassica oleracea gongylodes
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Koriander
Coriandrum sativum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, kruiden, zaden, bijenplant, éénjarig,
Kornoelje
Cornus officinalis
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Kraailook
Allium vineale
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, kruiden, bloemen, bijenplant, meerjarig,
Krentenboompje
Amelanchier alnifolia
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, houtproductie, windkering, bijenplant, meerjarig,
Kropsla
Lactuca sativa
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Kruisbes
Ribes uva-crispa
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, omheining, bijenplant, meerjarig,
Kruizemunt
Mentha spicata
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, kruiden, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Kudzu
Pueraria montana lobata
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, wortels, groenbemester, omheining, bijenplant, geneeskrachtig,
Kweepeer
Cydonia oblonga
Lage bomen, verwerkt eetbaar, fruit, bijenplant, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis