Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Zevenblad
Aegopodium podagraria


Plant familie: Apiaceae (Schermbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: juli - augustus
Oogsttijd: maart - november
Beschrijving:




Zevenblad, ook wel bekend als hanenpoten is een meerjarige plant die met bloemen tot 60cm hoog kan groeien en zichzelf gemakkelijk en snel kan verspreiden. De plant houdt van ietwat vochtige grond en groeit in de schaduw, halfschaduw en de volle zon. 

Zevenblad is bij de meeste mensen waarschijnlijk bekend als een lastig kwijt te raken onkruid. Het breidt zich snel uit via het wortelstelsel en elk stukje wortel wat in de grond blijft zitten groeit het jaar erna weer uit. Het is daarom niet verstandig om deze plant bewust aan te gaan planten, maar heeft de plant reeds je tuin gevonden maak dan van de nood een deugd. Zevenblad kan namelijk prima gegeten worden.

De jonge bladeren van zevenblad zijn rauw in salades te gebruiken en smaken een beetje naar peterselie. Verder kun je zowel jonge als oudere bladeren net als spinazie bereiden en is het een gezonde groente. Zevenbladpesto is ook de moeite waard om eens uit te proberen.

Als je zevenblad hebt in je tuin denk dan aan de "if you can`t beat them, eat them" strategie en zet een tijdje wekelijks of tweewekelijks zevenblad op het menu. Hier kun je verschillende recepten met zevenblad vinden. Het is verstandig de bladeren niet meer te eten als de plant is gaan bloeien, de smaak verandert dan behoorlijk en de meeste mensen vinden het dan te bitter.

Door de plant telkens opnieuw tot de grond toe af te plukken, en eventueel als mulch te gebruiken rond andere planten, verarmt het wortelstelsel langzaam maar zeker en is verdere verspreiding goed tegen te gaan.  

Zevenblad is verder een goede bodembedekker en bloeit met talrijke schermen met witte bloemen die verschillende insecten zoals zweefvliegen (de larven van zweefvliegen eten bladluizen) en vlinders aantrekken. 

 

Meer informatie: Zevenblad
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Aardaker
Lathyrus tuberosus
Knolgewassen, groentes, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Aardappel
Solanum tuberosum
Knolgewassen, groentes, verwerkt eetbaar, éénjarig,
Aardbei
Fragaria
Kruidlaag, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, tweejarig,
Aardbeiboom
Arbutus unedo
Lage bomen, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, wintergroen, bijenplant, meerjarig,
Aardbeimelde
Chenopodium capitatum
Kruidlaag, fruit, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, éénjarig,
Aardkastanje
Bunium bulbocastanum
Knolgewassen, kruiden, bloemen, zaden, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig,
Aardpeer
Helianthus tuberosus
Knolgewassen, groentes, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Abrikoos
Prunus armeniaca
Lage bomen, fruit, zaden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, houtproductie, bijenplant, meerjarig,
Amandel
Prunus dulcis
Lage bomen, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig,
Amarant
Amaranthus blitum
Kruidlaag, groentes, granen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, éénjarig,
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis