Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Grote brandnetel
Urtica dioica


Plant familie: Urticaceae (Brandnetelfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: groentes, kruiden, verwerkt eetbaar, omheining, inheems, vlinderplant, geneeskrachtig, meerjarig
Bloeitijd: juni - oktober
Oogsttijd: maart - november
Beschrijving:




De grote brandnetel is inheems in West-Europa en kan tot 1.2 meter hoog groeien. De plant heeft brandharen op de bladeren die als ze in contact komen met de huid een brandende jeuk kunnen veroorzaken. Mede hierdoor is het een bekende, wellicht beruchte plant bij veel mensen.

De grote brandnetel houdt van voedselrijke, ietwat vochtige bodems en groeit zowel goed in de halfschaduw als in de zon. De plant groeit gemakkelijk op plaatsen waar verstoring is geweest komt daarom vaak als onkruid/bijkruid voor in Nederland om tuinen. 

De brandnetel is tweehuizig, er zijn planten met mannelijke bloemen en planten met vrouwelijke bloemen. De brandnetel wordt door de wind bestoven. 

De jonge scheuten (15 tot 20cm hoogte) van de brandnetel zijn eetbaar. Trek wel goede stevige handschoenen aan bij het plukken om te voorkomen dat je je 'brand' aan de planten. Gezien het brandende karakter van deze plant is het belangrijk de planten eerst te koken of te drogen voor consumptie. 

De jonge scheuten kunnen worden gekookt en worden gegeten als groente of om soep van te maken. Ook kan van de jonge scheuten thee worden gemaakt. De jonge scheuten kunnen ook gedroogd worden om later in het jaar, onder meer de winter, gebruikt te worden voor consumptie. 

Brandnetel reinigt het lichaam en versterkt de spijsvertering. Het bevat hoge gehaltes aan vitamine A en C, ijzer, kalk en eiwit. Het heeft een hoge voedingswaarde en er worden ook geneeskrachtige werkingen aan de brandnetel toegeschreven. 

Het zaad van brandnetels kan als het groen is ook worden geoogst, in Nederland zal dat rond juli tot enkele maanden erna zijn. Na de oogst kan het zaad worden gedroogd en is het als voedingssupplement te gebruiken. Voor uitgebreide informatie over het hoe en wat rond brandnetelzaad zie het artikel: De geneeskracht van brandnetelzaad

De volwassen planten kunnen worden gebruikt voor hun vezels, er kan draad, kleren en papier uit gewonnen worden. Ook kan er brandnetelgier van worden gemaakt. Dit kun je doen door brandnetels af te knippen bij de grond en de gehele planten een paar dagen in een emmer water te laten staan. Brandnetelgier kan worden gebruikt als natuurlijke middel tegen bladluizen en kan ook worden gebruikt als bemesting voor andere planten. 

Door de branderigheid bij aanraking is de brandnetel onder meer geschikt als natuurlijke afscheiding of barrièrre. 

Tot slot is de grote brandnetel ook een waardplant voor meer dan 50 soorten vlinders waaronder een aantal bekende dagvlinders zoals de Kleine Vos, de Dagpauwoog en de Atalanta.

Meer informatie: Grote brandnetel
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Aardaker
Lathyrus tuberosus
Knolgewassen, groentes, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Amerikaanse grondnoot
Apios americana
Knolgewassen, groentes, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester, bijenplant, meerjarig,
Artisjok
Cynara scolymus
Kruidlaag, groentes, verwerkt eetbaar, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Bieslook
Allium schoenoprasum
Kruidlaag, groentes, kruiden, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Blauwe lupine
Lupinus angustifolius
Kruidlaag, groentes, verwerkt eetbaar, groenbemester, bijenplant, éénjarig,
Bospinda
Amphicarpaea bracteata
Bodemkruipers, zaden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester, bijenplant, meerjarig,
Broodwortel
Psoralea esculenta
Knolgewassen, groentes, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester, meerjarig,
Citroenmelisse
Melissa officinalis
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Doperwt
Pisum sativum
Klimplanten, groentes, zaden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester, éénjarig,
Duindoorn
Hippophae rhamnoides
Struiken, fruit, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
1 2 3 4 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis