Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Franse aardkastanje
Conopodium majus


Plant familie: Apiaceae (Schermbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Knolgewassen
Plantenfuncties: groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, meerjarig,
Bloeitijd: mei - juli
Oogsttijd: september - oktober
Beschrijving:


Een tengere, overblijvende plant met enkele steel, 20-80 cm hoog.
Bladeren: veerachtig met smalle lobben.
Bloemen: wit, in volle, platte schermen.
Vruchten: geribbeld, eivormig.
De fijne witte wortels moeten voorzichtig worden uitgegraven (10-20 cm diep), want de stengel breekt snel af.
De min of meer ronde "noten", donkerbruin en zo groot als een walnoot, kunnen rauw gegeten worden, nadat ze gewassen en geschrapt zijn. De smaak zit tussen hazelnoten en bleekselderij.
Ze kunnen ook gekookt worden in bouillon of aan stoofpotten worden toegevoegd; de smaak lijkt dan meer op die van pastinaak.
Meer informatie: Franse aardkastanje
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Echte kervel
Anthriscus cerefolium
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Echte sleutelbloem
Primula veris
Kruidlaag, geneeskrachtig, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Echte tijm
Thymus vulgaris
Kruidlaag, bijenplant, geneeskrachtig, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Eekhoorntjesbrood
Boletus edulis
Paddenstoelen, inheems, paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Eeuwige moes
Brassica oleracea ramosa
Kruidlaag, bijenplant, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Egelantier
Rosa rubiginosa
Struiken, bijenplant, bloemen, fruit, omheining, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Elsbes
Sorbus torminalis
Hoge bomen, fruit, inheems, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Erwtenstruik
Caragana arborescens
Struiken, bijenplant, groenbemester, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering,
Fenegriek
Trigonella foenum-graecum
Kruidlaag, bijenplant, geneeskrachtig, groenbemester, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Fijnbladige braam
Rubus laciniatus
Klimplanten, bijenplant, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis