Permacultuur Nederland

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Tuinmelde
Atriplex hortensis


Plant familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, groentes, éénjarig
Bloeitijd: juli - augustus
Oogsttijd: april - september
Beschrijving:
Stefan.lefnaer CC BY-SA 4.0
Johann Georg Sturm Public domain

De tuinmelde wordt ook wel bergspinazie of Franse spinazie genoemd en is inheems in Europa.

Het is een eenjarige bladgroente, maar zaait zichzelf gemakkelijk uit als je een plant laat doorschieten en tot bloei laat komen. Waardoor het in de praktijk al snel meerjarig wordt. De plant wordt 1 tot 2 meter hoog.

Tuinmelde houdt van voedselrijke, vochtige grond en staat het liefste in de volle zon.

Teeltschema:
Zaaien in maart t/m augustus.
Oogsten in april t/m september.

Het blad wordt geoogst als de plant 20 centimeter hoog is. Deze plant kan groeien op bijna alle grondsoorten. Er bestaan groenbladige en donkerroodbladige rassen. De plant kan in maart worden gezaaid, waarna er vanaf april tot aan september van geoogst kan worden. 

De tuinmelde kan op dezelfde manier als spinazie worden gekookt of rauw aan salades worden toegevoegd. De tuinmelde smaakt spinazieachtig en bevat veel ijzer.

De zaden van de tuinmelde zijn gekookt eetbaar, er kan meel van worden gemaakt wat kan worden toegevoegd aan soepen of aan ander meel om brood mee te bakken. 

Naast deze soort is ook de Atriplex nuttallii een eetbare melde die door de Plants for a Future Database wordt genoemd. 

Meer informatie: Tuinmelde
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Dandelion seeds; text 'Spreading the Word' Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen. Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
Gerelateerde boeken: Boeken: Tuin smakelijk; Een kleine eetbare tuin; Permacultuur in je moestuin; Holzer's permacultuur;
                 Voedselbos; Praktisch Handboek Voedselbossen; Herstellende landbouw; Zelf zaden telen; Eetebare wilde planten;
                 Gronte- en fruitencyclopedie Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Savooiekool
Brassica oleracea sabauda
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, éénjarig,
Schapenbes
Viburnum lentago
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Schijnaugurk
Akebia quinata
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, fruit, kruiden, omheining, bijenplant, meerjarig,
Schisandra
Schisandra chinensis
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, fruit, groentes, omheining, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Schorseneer
Scorzonera hispanica
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, wortels, meerjarig,
Shallonfruit
Gaultheria shallon
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, fruit, wintergroen, bijenplant,
Shiitake
Lentinula edodes
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, paddenstoelen, geneeskrachtig, meerjarig,
Siberische kiwi
Actinidia kolomikta
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, omheining, meerjarig,
Sierui
Allium senescens
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, kruiden, bijenplant, meerjarig,
Sjalot
Allium cepa ascalonicum
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, bijenplant, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Privacy