Permacultuur Nederland

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Bergrogge
Secale strictum


Plant familie: Poaceae (grassenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: verwerkt eetbaar, volle zon, granen, éénjarig
Bloeitijd: juni - augustus
Oogsttijd: augustus - september
Beschrijving:
Thayne Tuason CC BY-SA 4.0
Bergrogge is de mogelijke voorvader van onze geculturiveerde rogge (Secale cereale), het is daarnaast familie van de andere graangewassen gerst (Hordeum vulgare) en tarwe (Triticum).
 
Het is inheems in Europa. Bergrogge kan tot een hoogte groeien van 1.2 meter.  

De planten houden van voedselrijke, ietwat vochtige, goed doorlatende grond en ze staan het liefste in de volle zon. Bergrogge is goed bestand tegen vorst.
 
Bergrogge kan in het voorjaar worden gezaaid (maart/april).
 
De planten bloeien van juni tot augustus met hermafrodiete bloemen, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen. Bergrogge wordt bestoven door de wind.
 
De zaden rijpen af in augustus en september en kunnen vervolgens na de oogst gebruikt worden om meel van te maken. Het gewonnen meel kan worden gebruikt om o.a. koeken en brood van te bakken.   

Secale strictum kuprijanovii is een variant in de plants for a future database met iets kleiner zaad wat ook zeer goed eetbaar is. 
Meer informatie: Bergrogge
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Dandelion seeds; text 'Spreading the Word' Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen. Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
Gerelateerde boeken: Boeken: Tuin smakelijk; Een kleine eetbare tuin; Permacultuur in je moestuin; Holzer's permacultuur;
                 Voedselbos; Praktisch Handboek Voedselbossen; Herstellende landbouw; Zelf zaden telen; Eetebare wilde planten;
                 Gronte- en fruitencyclopedie Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Japanse wijnbes
Rubus phoenicolasius
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, omheining, bijenplant, meerjarig,
Jeneverbes
Juniperus communis
Struiken, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, kruiden, wintergroen, geneeskrachtig, meerjarig,
Jostabes
Ribes nidigrolaria
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, bijenplant, meerjarig,
Judasboom
Cercis siliquastrum
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, bloemen, groenbemester, houtproductie, bijenplant, meerjarig,
Judasoor
Auricularia auricula-judae
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, meerjarig,
Jujube
Ziziphus jujuba
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, fruit, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Kamchatka kievitsbloem
Fritillaria camschatcensis
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, meerjarig,
Kapucijner
Pisum sativum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, groenbemester, éénjarig,
Kardoen
Cynara cardunculus
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Karwij
Carum carvi
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, kruiden, tweejarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Privacy