Appelmunt is een winterharde vaste plant met groene wollige blaadjes soms met witte onregelmatige vlekken. Deze munt kan tussen 0.6 en 1 meter hoog worden en kan goed dienen als bodembedekker. Appelmunt houdt van vochtige grond en groeit zowel in de halfschaduw als in de volle zon.
De plant bloeit met lichtrose tot lilla bloemen. De bloemen zijn hermafrodiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen van de bloem en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. De blaadjes geuren en smaken naar appel. Net als vele muntsoorten is de appelmunt zeer geschikt voor de bereiding van thee. De plant kan vers gebruikt worden in de thee maar de bladeren kunnen ook eerst worden gedroogd om later thee van te zetten.
Appelmunt is wat milder en fruitiger Pepermunt. |