Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Luzerne
Medicago sativa


Plant familie: Leguminosae (Vlinderbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: verwerkt eetbaar, groentes, groenbemester, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: juni - juli
Oogsttijd: maart - oktober
Beschrijving:



Luzerne (Medicago sativa) is een vaste plant. Afhankelijk van variëteit en klimaat kan de plant vijf tot twaalf jaar oud worden. Met een hoogte tot 1 m en trosjes kleine blauwe bloemen lijkt de plant op klaver. De plant beschikt over een diep en krachtig ontwikkeld wortelsysteem dat zich tot 4,5 m kan uitstrekken. Hierdoor kan de plant tijdens tijdelijke droogten overleven.

Luzerne groeit zowel op droge als op vochtige grond en staat het liefste in de volle zon. 

Luzerne is inheems in Europa en wordt wereldwijd verbouwd als veevoer. In Nederland wordt luzerne hoofdzakelijk kunstmatig gedroogd voor de productie van eiwitrijk veevoer. Er wordt drie tot vier maal per jaar gemaaid.

Alfalfa is in het Nederlands de naam van de spruitgroente (ontkiemde zaden) van de Luzerne. Luzerne kan het hele jaar ontkiemen, zodat Alfalfa het hele jaar verkrijgbaar is. Alfalfa kan op dezelfde manier worden gebruikt bij de voedselbereiding als taugé, een andere bekende spruitgroente.

Zoals andere soorten uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae) heeft de plant het vermogen om met behulp van stikstofbindende bacteriën stikstof te binden, zodat het proteïnerijk voedsel kan produceren onafhankelijk van de aanwezigheid van stikstof in de bodem.

De uitgebreide teelt, beginnend in de 17e eeuw, was een belangrijke stap vooruit in de Europese landbouw. De stikstofbindende eigenschap en het gebruik als veevoer verhoogde in belangrijke mate de efficiëntie van de landbouw. Wanneer het op de juiste grond verbouwd wordt, heeft luzerne een hoge opbrengst.

Luzerne is een van de weinige planten die zelf-toxisch zijn. Hierdoor is het niet mogelijk om tussen oude planten opnieuw luzerne in te zaaien. De oude luzerne moet daarom eerst ondergeploegd worden voor het opnieuw op hetzelfde perceel ingezaaid kan worden. Beter is echter ook in verband met ziekten om vruchtwisseling toe te passen.
Meer informatie: Luzerne
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Poolbraam
Rubus arcticus
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, kruiden, meerjarig,
Populierenleemhoed
Agrocybe aegerita
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, paddenstoelen, éénjarig,
Postelein
Portulaca oleracea
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, zaden, geneeskrachtig, éénjarig,
Prairie lelie
Camassia quamash
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, wortels, bijenplant, meerjarig,
Prairie mimosa
Desmanthus illinoensis
Kruidlaag, verwerkt eetbaar, groentes, groenbemester, meerjarig, overig,
Prei
Allium porrum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, meerjarig,
Pronkboon
Phaseolus coccineus
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, groenbemester, windkering, omheining, bijenplant, éénjarig,
Pruikzwam
Hericium erinaceus
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, meerjarig,
Pruim
Prunus domestica
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, bijenplant, meerjarig,
Quinoa
Chenopodium quinoa
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, granen, éénjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis