Permacultuur Nederland

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Wilde komkommer
Streptopus amplexifolius


Plant familie: Liliaceae (Leliefamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, groentes, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: mei - juli
Oogsttijd: september - oktober
Beschrijving:
Alpsdake CC BY-SA 4.0
Walter Siegmund CC BY 2.5

De wilde komkommer komt van origine voor in o.a. Europa.

Deze meerjarige plant kan tot 1 meter hoog worden maar kruipt of klimt niet zoals de echte komkommer.

De wilde komkommer houdt van vochtige grond en groeit goed zowel in de volle schaduw als in de halfschaduw. Het is bijvoorbeeld een goede bodembedekker voor in een meerlagige bostuin.

Jonge scheuten van de plant kunnen rauw worden gegeten of worden gekookt zoals asperges.

De vruchten kunnen tot 15 mm groot worden en kunnen rauw gegeten worden maar ook worden gebruikt in soepen en stoofpotten. De sappige vruchtjes hebben een komkommersmaak. Het kan laxerend werken als de vrucht in grote hoeveelheden wordt gegeten. 

De Plants for a Future Database geeft aan dat het familielid Streptopus roseus ook eetbaar is en in ons klimaat te groeien is. 

Meer informatie: Wilde komkommer
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Dandelion seeds; text 'Spreading the Word' Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen. Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
Gerelateerde boeken: Boeken: Tuin smakelijk; Een kleine eetbare tuin; Permacultuur in je moestuin; Holzer's permacultuur;
                 Voedselbos; Praktisch Handboek Voedselbossen; Herstellende landbouw; Zelf zaden telen; Eetebare wilde planten;
                 Gronte- en fruitencyclopedie Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Witlof
Cichorium intybus var. foliosum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Witte kool
Brassica oleracea alba
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, éénjarig,
Worcesterbes
Ribes divaricatum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, omheining, bijenplant, meerjarig,
Wortel
Daucus carota sativus
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, groentes, wortels, bijenplant, geneeskrachtig, éénjarig,
Yacon
Polymnia sonchifolia
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, wortels, meerjarig,
Zeekool
Crambe maritima
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, bijenplant, meerjarig,
Zijdeplant
Asclepias syriaca
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, bloemen, vlinderplant, bijenplant, meerjarig, overig,
Zilverbes
Elaeagnus x ebbingei
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, fruit, groenbemester, windkering, omheining, wintergroen, bijenplant, meerjarig,
Zoete kers
Prunus avium
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, houtproductie, bijenplant, meerjarig,
Zoete wikke
Hedysarum boreale
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, groenbemester, bijenplant, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Privacy