Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Citroenmelisse
Melissa officinalis


Plant familie: Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, kruiden, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig
Bloeitijd: juli - september
Oogsttijd: maart - oktober
Beschrijving:



Citroenmelisse is een meerjarig kruid van 20-70 cm hoog. Citroenmelisse was 2000 jaar geleden al bekend bij verschillende volkeren. Waarschijnlijk brachten de Arabieren de plant via Spanje naar Europa.

Citroenmelisse groeit in zowel droge als vochtige grond. De plant heeft een voorkeur voor halfschaduw en volle zon.

De plant overleeft via de wortels in de grond en is ook gemakkelijk via zaad te vermeerderen. 

De groene bladeren ruiken bij kneuzing sterk naar citroen. Hier heeft citroenmelisse haar naam aan te danken. De bladeren zijn rauw te gebruiken als smakelijke en geurende toevoeging in salades. Daarnaast kan cittroenmelisse worden toegevoegd aan vleesgerechten, desserts en jams.

Er kan ook een lekker geurende thee van de verse of de gedroogde bladeren worden gezet, voor de smaak kan het goed zijn citroenmelisse te combineren met wat andere kruiden want de geur is sterker dan de smaak. De plant wordt ook gebruikt als smaakmaker in likeuren en dranken. 

Citroenmelisse bloeit met witte, gele of roze/paarse bloemetjes en trekt insecten aan waaronder bijen en vlinders. 

Medicinaal wordt het toegepast als pijnstillend middel, bij nervositeit en virusinfecties.

Meer informatie: Citroenmelisse
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Aardaker
Lathyrus tuberosus
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, bloemen, groenbemester, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Aardappel
Solanum tuberosum
Knolgewassen, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Aardbei
Fragaria
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, bijenplant, tweejarig,
Aardbeiboom
Arbutus unedo
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, wintergroen, bijenplant, meerjarig,
Aardbeimelde
Chenopodium capitatum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, groentes, kruiden, éénjarig,
Aardkastanje
Bunium bulbocastanum
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, kruiden, bloemen, zaden, wortels, bijenplant, meerjarig,
Aardpeer
Helianthus tuberosus
Knolgewassen, verwerkt eetbaar, groentes, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Abrikoos
Prunus armeniaca
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, zaden, houtproductie, bijenplant, meerjarig,
Amandel
Prunus dulcis
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, noten, bijenplant, meerjarig,
Amarant
Amaranthus blitum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, granen, éénjarig,
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis