Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
 fruit
 groentes
 kruiden
 bloemen
 granen
 noten
 zaden
 paddenstoelen
 vers eetbaar
 verwerkt eetbaar
 houtproductie
 windkering
 omheining
 groenbemester
 inheems
 vlinderplant
 bijenplant
 geneeskrachtig
 overig
 √©√©njarig
 tweejarig
 meerjarig
Deselecteer vinkjes  
Zwarte bes
Ribes nigrum


Plant familie: Grossulariaceae (Ribesfamilie) 
Plantenlaag: Struiken
Plantenfuncties: fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, bijenplant, geneeskrachtig,
Bloeitijd: april - mei
Oogsttijd: juni - juli
Beschrijving:


De zwarte bes komt van nature in West-Europa voor. Zwartebessenstruiken zijn winterhard en vormen jaarlijks veel nieuwe scheuten. Zwarte bessen zijn eenhuizig en moeten door insecten worden bestoven. Kruisbestuiving is meestal niet nodig maar kan soms tot grotere bessen leiden. De zwarte bes heeft een typische smaak en wordt niet door iedereen lekker gevonden. De vrucht is echter zeer geschikt om verder te verwerken tot jam (hoog pectinegehalte)  en ook de frisdrank casis wordt van de zwarte bes gemaakt. De bladeren kunnen als thee gebruikt worden.
Geneeskrachtige werking: verzachtend bij zere keel en keelontsteking.

Voor een overzicht van de best eetbare niet Europese ribes soorten (de Europese soorten staan allemaal in deze database) kun je eens zoeken in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org

Meer informatie: Zwarte bes
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Gele ribes
Ribes aureum
Struiken, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Jostabes
Ribes nidigrolaria
Struiken, bijenplant, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Vlier
Sambucus nigra
Lage bomen, bijenplant, fruit, geneeskrachtig, inheems, meerjarig, overig, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering,
Zwarte bes
Ribes nigrum
Struiken, bijenplant, fruit, geneeskrachtig, inheems, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis