Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Zonnebloem
Helianthus annuus


Plant familie: Asteraceae (Composietenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, zaden, bijenplant, geneeskrachtig, éénjarig
Bloeitijd: juli - september
Oogsttijd: september - oktober
Beschrijving:


De zonnebloem is een eenjarige plant die tot 3 meter hoogte kan groeien.  De plant groeit op vochtige en op droge grond en heeft een plek in de halfschaduw of de volle zon nodig.
 
Zonnebloemen komen oorspronkelijk uit Noord- en Zuid-Amerika en zijn gedomesticeerd rond 1000 v. Chr. De Inca's vereerden de zonnebloemen als beeld van hun zonnegod. In 1530 werd de zonnebloem door Spaanse zeelieden naar Europa gebracht.

De bladeren van de zonnebloem zijn groot en gekartelt. 

De zonnebloem bloeit met een prachtige goudgele bloem met een bruin hart. De bloemen zijn hermafraudiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. De plant is niet zelfbestuivend dus je dient meerdere planten te hebben die elkaar kunnen bestuiven als je zaden wilt krijgen. 

De zaden zijn zwart-wit gestreept en kunnen tot 8mm lang worden. Zonnebloempitten kunnen zowel rauw als verwerkt worden gegeten. Ze zijn lekker als toevoeging bij de sla of een gezonde toevoeging aan een smoothie. Ook de bekende gezonde zonnebloemolie uit geperst worden.

Als je een deel van de zaden bewaart dan kun je het volgende jaar weer nieuwe zonnebloemen uitzaaien. 
Meer informatie: Zonnebloem
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Aardpeer
Helianthus tuberosus
Knolgewassen, verwerkt eetbaar, groentes, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Zonnebloem
Helianthus annuus
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, zaden, bijenplant, geneeskrachtig, éénjarig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis