Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
 fruit
 groentes
 kruiden
 bloemen
 granen
 noten
 zaden
 paddenstoelen
 vers eetbaar
 verwerkt eetbaar
 houtproductie
 windkering
 omheining
 groenbemester
 inheems
 vlinderplant
 bijenplant
 geneeskrachtig
 overig
 √©√©njarig
 tweejarig
 meerjarig
Deselecteer vinkjes  
Walnoot
Juglans regia


Plant familie: Juglandaceae (Okkernootfamilie) 
Plantenlaag: Hoge bomen
Plantenfuncties: noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, houtproductie, inheems, meerjarig,
Bloeitijd: mei - juni
Oogsttijd: oktober - november
Beschrijving:


Een bladverliezende boom met een brede kroon en grijze, gegroefde schors, tot 30 m hoog, ookwel okkernoot genoemd.
Bladeren: alternerend, geveerd, met 5-9 blaadjes.
Bloemen: mannelijke katjes op nieuwe groei; vrouwelijke in trosjes op oud hout.
Vruchten: groen, vlezig, 4-5 cm; de walnoot is de gerimpelde noot binnenin.
De walnoot of okkernoot komt van nature voor in Iran, Centraal-Azië en China, maar is ondertussen in West-Europa reeds lang ingeburgerd. Ze komen veel voor in Zuid-Frankrijk, waar ze verwerkt worden tot walnotenlikeur en walnotenolie. Walnoten passen goed in onze omgeving. Ze geven veel schaduw en het is er dan ook goed toeven als de temperaturen `s zomers hoog oplopen. Door de aromatische bladeren mijden vliegen en muggen de omgeving van de boom. Ook het hout is zeer geleifd.
De vruchten, de walnoten, zijn op hun best wanneer ze tamelijk rijp en droog zijn, eind oktober en november. Laat de noten in de dop drogen.
Om walnoten in te leggen in zuur, moeten groene, jonge walnoten gebruikt worden.
De walnoot komt af en toe in het wild voor, vaak met enkele bij elkaar bij een bosrand.
Meer informatie: Walnoot
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Boternoot
Juglans cinerea
Hoge bomen, houtproductie, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Franse aardkastanje
Conopodium majus
Knolgewassen, groentes, meerjarig, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Hartnoot
Juglans ailantifolia
Hoge bomen, houtproductie, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Rucola
Eruca sativa
Kruidlaag, bijenplant, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Shiitake
Lentinula edodes
Paddenstoelen, paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Walnoot
Juglans regia
Hoge bomen, houtproductie, inheems, meerjarig, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Zwarte noot
Juglans nigra
Hoge bomen, houtproductie, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis