Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Rode bes
Ribes rubrum


Plant familie: Grossulariaceae (Ribesfamilie) 
Plantenlaag: Struiken
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, kruiden, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: april
Oogsttijd: juni - juli
Beschrijving:


De rode bes of aalbes komt van nature in Europa voor. De struik kan kan 1.2 tot 1.5 meter hoog worden. De rode bes staat graag in de volle zon maar groeit ook prima in de halfschaduw. Ze hebben een voorkeur voor ietwat vochtige grond.

Naast de rode bes is er tegenwoordig ook variant met een doorzichtige witte bes beschikbaar. 

De bes wordt veel aangeplant voor de vruchten maar komt ook in het wild voor in Nederland. Ze staan vaak in bosranden. Ze wordt door vogels verspreidt.

De bessen bloeien via kleine witte bloetjes aan een lange groene tros. Ze zijn niet erg opvallend maar wel duidelijk zichtbaar. De bloemen bevatten zowel de mannelijke als vrouwelijke delen en zijn zelfbestuivend. De plant wordt door hommels, bijen en andere insecten bestoven. 

De bessen zijn ietwat zuur en goed te eten. Soms is bescherming tegen vogels nodig aangezien zij de bessen ook graag lusten. e bessen zijn rauw te eten, eventueel met wat honing, of te verwerken tot jam, gelei of sap. Van de jonge bladeren is thee te zetten.

Voor een overzicht van de best eetbare niet Europese ribes soorten (de Europese soorten staan allemaal in deze database) kun je eens zoeken in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org

Meer informatie: Rode bes
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Asperge
Asparagus officinalis
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Bergthee
Gaultheria procumbens
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, kruiden, wintergroen, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Chinese wortel
Smilax china
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, kruiden, omheining, meerjarig,
Cranberry
Vaccinium macrocarpon
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bijenplant, meerjarig,
Gele kornoelje
Cornus mas
Lage bomen, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, houtproductie, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Rode bes
Ribes rubrum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, kruiden, bijenplant, meerjarig,
Valse salomonzegel
Smilacena racemosa
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, groentes, bijenplant, meerjarig,
Vossebes
Vaccinium vitis-idaea
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bijenplant, meerjarig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis