Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Hazelnoot
Corylus avellana


Plant familie: Betulaceae (Berkenfamilie) 
Plantenlaag: Lage bomen
Plantenfuncties: noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, inheems, meerjarig
Bloeitijd: januari
Oogsttijd: september - november
Beschrijving:



De hazelnoot of hazelaar behoort tot de familie van de berken en is een bladverliezende boom die 1,5-3,5 m hoog kan worden. De hazelnoot staat graag in de volle zon maar groeit ook in de halfschaduw. 

De groeivorm van hazelnoten is als een grote heester met verschillende onderstammen die elk jaar toenemen. Hierdoor wordt de hazelnoot een zeer dichte struik en is ze ideaal om in een windkering te gebruiken. 

De bladeren zijn rond, donzig en getand. Hazelaars zijn windbestuivers en bloeien meestal rond januari. De mannelijke katjes zijn groen en verkleuren naar geel wanneer ze hun stuifmeel afgeven. De vrouwlijke bloemen zijn erg klein, zitten in kleine trosjes op de takken en bloeien donkerroze tot rood.

De vruchten, de hazelnoten kunnen 10 tot 25mm lang worden, zijn eivorming en hebben een groen omhulsel wat uit blad bestaat. Als de noten rijpen verkleurt het omhulsel naar geel en als de noten rijp zijn vallen ze uit het verdrogende omhulsel of zijn daar gemakkelijk uit te plukken.  

De noten kunnen na het oogsten het beste in de dop worden gedroogd. De noten kunnen vers worden gegeten, ze kunnen geroosterd worden, gehakt en geraspt. Er kan ook meel van worden gemaakt. Hazelnoten worden vaak gebruikt als ingerdient in chocolade pasta en chocoladerepen. 
Meer informatie: Hazelnoot
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Aardbeimelde
Chenopodium capitatum
Kruidlaag, fruit, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, éénjarig,
Hazelnoot
Corylus avellana
Lage bomen, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, inheems, meerjarig,
Lambertsnoot
Corylus maxima
Lage bomen, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, inheems, meerjarig,
Populierenleemhoed
Agrocybe aegerita
Paddenstoelen, paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, éénjarig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis