Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Franse uiensoep-boom
Toona sinensis


Plant familie: Meliaceae 
Plantenlaag: Hoge bomen
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, kruiden, houtproductie, meerjarig
Bloeitijd: juni - juli
Oogsttijd: april - oktober
Beschrijving:



De Franse uiensoep-boom ook wel Chinese mahonieboom of maggiboom genoemd kan tot 15 meter hoog worden en tot 8 meter breed en is goed winterhard in ons klimaat. De boom is door flink te snoeien ook als struikvorm te handhaven. 

De Franse uiensoep-boom staat het liefst in de volle zon en heeft graag een ietwat vochtige humusrijke bodem om in te groeien.

De jonge bladeren en scheuten van de boom hebben een pittige en lekkere smaak, ze smaken een beetje zoals Franse uiensoep, vandaar de naam. In China wordt het jonge blad al eeuwen gegeten als groente en is het een lekkernij.

Door de boom gedurende het jaar bij te snoeien kunnen er het hele jaar lang nieuwe bladeren groeien en kun je ervan blijven oogsten. De jonge bladeren en scheuten zijn rauw te eten en kunnen ook gestoomd of gekookt worden gegeten. 

Het hout van deze boom is van goede kwaliteit en kan o.a. worden gebruikt voor het maken van meubels. Het verse hout ruikt ook naar uien, is vers heel geel en verkleurt naar olijfgroen bij het drogen. Vanwege de geur wordt het hout in sommige tempels verbrandt als een type wierook. 

Meer informatie: Franse uiensoep-boom
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Anijs
Pimpinella anisum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, kruiden, zaden, geneeskrachtig, éénjarig,
Champignon
Agaricus bisporus
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, éénjarig,
Courgette
Cucurbita pepo
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bloemen, bijenplant, éénjarig,
Dragon
Artemisia dracunculus
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, kruiden, geneeskrachtig, meerjarig,
Franse uiensoep-boom
Toona sinensis
Hoge bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, kruiden, houtproductie, meerjarig,
Krentenboompje
Amelanchier alnifolia
Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, houtproductie, windkering, bijenplant, meerjarig,
Pruikzwam
Hericium erinaceus
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, meerjarig,
Tuinmelde
Atriplex hortensis
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, éénjarig,
Vlas
Linum usitatissimum
Kruidlaag, verwerkt eetbaar, groentes, zaden, bijenplant, geneeskrachtig, éénjarig, overig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis