Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Prairie lelie
Camassia quamash


Plant familie: Liliaceae (Leliefamilie) 
Plantenlaag: Knolgewassen
Plantenfuncties: groentes, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: mei - juni
Oogsttijd: hele jaar door
Beschrijving:



De Camassia Quamash ook wel prairie lelie genoemd komt van origine uit het westen van Noord-Amerika. Het is een knolgewas wat tot 30cm hoog kan groeien, van een diepe voedselrijke ietwat vochtige grond houdt en de plant kan zowel in de halfschaduw als in de volle zon groeien. 

De prairie lelie bloeit met prachtige lilablauwe bloemen. De bloemen zijn hermafraudiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. Ze staan erom bekend dat ze insecten aantrekken. 

De bollen van deze plant kunnen een diameter krijgen tot 5cm. Ze zijn voedselrijk en smaken vooral na roosteren erg goed en doen dan ietwat aan de smaak van gepofte tamme kastanjes denken. De knollen zijn ook rauw te eten maar hebben dan een beetje een rubberachtige textuur. De bollen zijn het hele jaar oogstbaar maar zijn het lekkerst als de zaden rijp zijn na de bloei. 

De Prairielelie vormde bij bepaalde indianenstammen het hoofdvoedsel van hun hele dieet. De indianen legden eerst rivierkeien neer en stookten daarboven een groot vuur. De hete stenen werden in een kuil gelegd tesamen met enkele honderden quamash knollen en gedurende twee dagen begraven, daarna waren ze gaar en zeer smakelijk.

Wel is enige waarschuwing geboden aangezien deze plant een aantal zusters heeft die uiterst giftig zijn. Zorg er dus voor dat je daadwerkelijk de goede soort te pakken krijgt.

Een ander eetbaar familielid die in de Plants for a Future database wordt genoemd is: Camassia leichtlinii

Meer informatie: Prairie lelie
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Prairie lelie
Camassia quamash
Knolgewassen, groentes, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis