Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Braam
Rubus fruticosus


Plant familie: Rosaceae (Rozenfamilie) 
Plantenlaag: Klimplanten
Plantenfuncties: fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, inheems, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig
Bloeitijd: mei - juli
Oogsttijd: augustus - oktober
Beschrijving:




De braam is een meerjarige struik, komt van nature in heel Europa voor, en kan tot 3 meter hoog worden. De braam kan ook als semi klimplant dienen maar dient dan wel goed begeleid te worden. De braam heeft het liefste voedsingsrijke goed doorlatende ietwat vochtige grond en kan goed in de zon, halfschaduw en zelfs volle schaduw overleven. Hoe meer zon hoe meer vruchten je er over het algemeen van kan plukken. De plant kan gaan woekeren als je deze teveel vrije ruimte laat.

Door zijn stekeligheid is de struik o.a. geschikt als omheining voor vee. Mochten de stekels je niet aanspreken dan zijn er tegenwoordig ook gekweekte doornloze varianten te verkrijgen. 

De witroze bloemen verschijnen op het eenjarige hout. De bloemen van de braam zijn hermafraudiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen. en worden door insecten bestoven. Bijen en andere insecten weten de braam goed te vinden. Kruisbestuiving is niet nodig dus je hoeft niet per se meerdere planten aan te planten. 

De vruchten zijn opgebouwd uit een aantal steenvruchtjes die van groen tot rood tot diep zwartpaars verkleuren naarmate ze rijper worden. Bramen zijn heerlijk om vers van de plant te eten. Daarnaast kunnen ze ook worden verwerkt tot sap en jam. De jonge bladeren kunnen gebruikt worden in de thee.

In deze database staan de best eetbare rubus soorten die van nature in Europa voorkomen of hier ingeburgerd zijn. In de Plants for a Future Database zijn daarnaast ook nog een flink aantal goed eetbare rubus soorten te vinden die in andere delen van de wereld groeien maar die het ook in ons klimaat waarschijnlijk goed zouden doen. Wil je weten welke rubus soorten dit zijn kijk dan in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org).   

Meer informatie: Braam
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Boysenbes
Rubus 'boysenberry'
Klimplanten, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Braam
Rubus fruticosus
Klimplanten, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, inheems, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Fijnbladige braam
Rubus laciniatus
Klimplanten, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Japanse wijnbes
Rubus phoenicolasius
Klimplanten, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Loganbes
Rubus 'loganberry'
Klimplanten, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Poolbraam
Rubus arcticus
Kruidlaag, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, meerjarig,
Taybes
Rubus "tayberry"
Klimplanten, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis