Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Peterselie
Petroselinum crispum


Plant familie: Apiaceae (Schermbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, geneeskrachtig,
Bloeitijd: augustus
Oogsttijd: maart - oktober
Beschrijving:

Tweejarige kruid in koudere srfeken, overblijvend in warmere streken, 20-30 cm hoog. Er zijn drie soorten: krulpeterselie, bladpeterselie en wortelpeterselie.
Blad: krullend of glad.
Bloemen: wit.
Van de krul- en bladpeterselie wordt het blad, liefst rauw, gegeten en van de wortelpeterselie de wortel. Het is rijk aan vitamine A en C. Lekker in kruidenboter, saus en soep.
Het is een goed kruid voor nierklachten.
Meer informatie: Peterselie
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Fluitekruid
Anthriscus sylvestris
Kruidlaag, groentes, inheems, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Japanse peterselie
Cryptotaenia japonica
Kruidlaag, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Koriander
Coriandrum sativum
Kruidlaag, bijenplant, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Peterselie
Petroselinum crispum
Kruidlaag, geneeskrachtig, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Snijselderij
Apium graveolens secalinum
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Veldsla
Valerianella locusta
Kruidlaag, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Vietnamese watervenkel
Oenanthe javanica
Waterplanten, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
1


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis