Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Vossebes
Vaccinium vitis-idaea


Plant familie: Ericaceae (Heidefamilie) 
Plantenlaag: Struiken
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: mei - juli
Oogsttijd: augustus - oktober
Beschrijving:



De vossebes, rode bosbes, hondsbes of airelle komt van nature voor in Noordwest-Europa.

Het is een kleine, groenblijvende struik van 40 cm hoog. De vossebes heeft ietwat vochtige en zure grond nodig (PH 4,5 tot 6) en kan zowel in de halfschaduw als in de zon groeien. Deze plant is zeer geschikt voor vochtige heidetuinen met een dunne, zure bovenlaag. 

De vossebes bloeit met wit/rose bloemetjes en wordt door insecten zoals hommels en bijen bestoven. De meeste rassen zijn zelfbestuivend, maar kruisbestuiving is nuttig voor een hogere productie. Het kan daarom nuttig zijn om meerdere struikjes te planten.  

De rode bessen kunnen tot 6 mm groot worden en bevatten een natuurlijk conserveringsmiddel (benzoezuur) en zijn heel geschikt voor het maken van jam of gelei. Rauw smaken ze, net als cranberry's vrij scherp.

In deze database staan de best eetbare vaccinium soorten die van nature in Europa voorkomen of hier al lange tijd ingeburgerd zijn. In de Plants for a Future Database zijn daarnaast ook nog een flink aantal goed eetbare vaccinium soorten te vinden die in andere delen van de wereld groeien maar die het ook in ons klimaat waarschijnlijk goed zouden doen. Wil je weten welke vaccinium soorten dit zijn kijk dan in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org).  

Meer informatie: Vossebes
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Langstelige olijfwilg
Elaeagnus multiflora
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, zaden, groenbemester, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Rode bes
Ribes rubrum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, kruiden, bijenplant, meerjarig,
Shallonfruit
Gaultheria shallon
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, wintergroen, bijenplant,
Sleedoorn
Prunus spinosa
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, houtproductie, omheining, bijenplant, meerjarig,
Szechuanpeper
Zanthoxylum simulans
Struiken, verwerkt eetbaar, kruiden, meerjarig,
Tuinhibiscus
Hibiscus syriacus
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bloemen, wortels, bijenplant, meerjarig,
Viltroos
Rosa villosa
Struiken, verwerkt eetbaar, fruit, bloemen, vlinderplant, bijenplant,
Vossebes
Vaccinium vitis-idaea
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bijenplant, meerjarig,
Worcesterbes
Ribes divaricatum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, omheining, bijenplant, meerjarig,
Zilverbes
Elaeagnus x ebbingei
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, groenbemester, windkering, omheining, wintergroen, bijenplant, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis