Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Zilverbes
Elaeagnus x ebbingei


Plant familie: Elaeagnaceae (Duindoornfamilie) 
Plantenlaag: Struiken
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, groenbemester, windkering, omheining, wintergroen, bijenplant, meerjarig
Bloeitijd: oktober - januari
Oogsttijd: april - juni
Beschrijving:



De zilverbes of groenblijvende olijfwilg is nauw verwant aan de duindoorn en is een gekweekte soort. Het is een kruising van Elaeagnus macrophylla en Elaeagnus pungens (of misschien Elaeagnus x reflexa). 

De zilverbes groeit als een wintergroene struik die tot 5 meter hoog en 5 meter breed kan groeien. De struik groeit in de schaduw, halfschaduw en volle zon en kan zowel op relatief droge als ietwat vochtige grond groeien.

De soort is winterhard en kan tegen een stevige wind en is uitzonderlijk zouttolerant. Dit maakt dat de struik goed in een windhaag geplant kan worden en ook dicht bij wegen waar regelmatig gestrooid wordt in de winter met zout tegen gladheid.

De zilverbes leeft in symbiose met een bacterie van het geslacht Frankia die in wortelknolletjes stikstof bindt. Dit proces vindt vooral plaats in jonge wortels. Door de stikstoffixatie is er lokaal meer stikstof in de grond aanwezig waar omliggende planten ook hun voordeel mee kunnen doen.  

De zilverbes bloeit in de herfst met witte bloemen die bestoven worden door insecten zoals hommels en bijen. De plant is zelfbestuivend. 

De vruchten komen het volgende voorjaar aan de struik en kunnen tot 20mm lang en 13mm breed worden en dienen goed rijp te zijn als je ze vers wilt eten. Als ze niet goed rijp zijn dan zijn ze wrang van smaak. De bessen dienen diep rood en goed zacht te zijn als je ze vers wilt eten. Daarnaast zijn de vruchten zijn goed te verwerken tot sauzen of jams.

De plants for a future database is een groot fan van deze struik en hebben een uitgebreid artikel gewijd aan deze plant wat zeker de moeite waard is om ook door te lezen

Er zijn daarnaast ook nog verschillende andere eetbare Elaeagnus soorten te vinden in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org).

Meer informatie: Zilverbes
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Langstelige olijfwilg
Elaeagnus multiflora
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, zaden, groenbemester, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Rode bes
Ribes rubrum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, kruiden, bijenplant, meerjarig,
Shallonfruit
Gaultheria shallon
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, wintergroen, bijenplant,
Sleedoorn
Prunus spinosa
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, houtproductie, omheining, bijenplant, meerjarig,
Szechuanpeper
Zanthoxylum simulans
Struiken, verwerkt eetbaar, kruiden, meerjarig,
Tuinhibiscus
Hibiscus syriacus
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bloemen, wortels, bijenplant, meerjarig,
Viltroos
Rosa villosa
Struiken, verwerkt eetbaar, fruit, bloemen, vlinderplant, bijenplant,
Vossebes
Vaccinium vitis-idaea
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bijenplant, meerjarig,
Worcesterbes
Ribes divaricatum
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, omheining, bijenplant, meerjarig,
Zilverbes
Elaeagnus x ebbingei
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, groenbemester, windkering, omheining, wintergroen, bijenplant, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis