groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, éénjarig,
Bloeitijd:
mei
Oogsttijd:
oktobober - november
Beschrijving:
Fritillaria camschatcensis bloeit met een paarszwarte hangende bloemen in de periode april-mei. De hoogte van Fritillaria camschatcensis bedraagt ongeveer 35 tot 40 cm. Na de bloei vormt deze kievitsbloem zaaddozen. De standplaats voor Fritillaria camschatcensis dient zonnig en de bodem goed waterdoorlatend te zijn.
De bol van de plant is geschikt voor consumptie en kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. De bol smaakt een beetje naar tamma kastanje. Ook wordt de bol gedroogd en vervolgens vermalen tot poeder waar mee gekookt kan worden in soepen etc.
