Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Kleine lisdodde
Typha angustifolia


Plant familie: Typhaceae (Lisdoddefamilie) 
Plantenlaag: Waterplanten
Plantenfuncties: groentes, zaden, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, overig, meerjarig
Bloeitijd: juni - juli
Oogsttijd: hele jaar door
Beschrijving:


De plant komt voor langs oevers, op drijftillen en in rietlanden en is geschikt om in een middelgrote of grote vijver te planten. De plant wordt 2 a 3m hoog. De plant groeit het beste in de volle zon en heeft voorkeur voor een natte tot zeer natuur bodem en kan ook in het water groeien.

De wortels kun je rauw of gekookt eten als aardappel, of verwerkt tot een zoete stroop. Je kunt ze ook drogen om te vermalen tot meel die bruikbaar is als binder voor soepen of toegevoegd aan musli. Het meel is rijk aan proteïne en kan gebruikt worden om koekjes te bakken.

Jonge scheuten in de lente zijn rauw of gekookt eetbaar. De basis van de stengel kun je rauw of gekookt eten, verwijder wel de buitenste delen. Jonge bloeiende stengels kun je rauw of gekookt of verwerkt tot soep eten.

Je kunt ook de jonge bloemen eten, een makkelijke manier om het proteïne rijke stuifmeel te oogsten.

Het zaad is klein en lastig te oogsten maar heeft een plezierige nootachtige smaak als je het roostert. Hoewel de zaden klein zijn kun je er eetbare olie van persen. Het stuifmeel kun je rauw of gekookt eten, een goede toevoeging voor meel. 

Naast de grote en kleine Lisdodde die in deze database staan zijn er nog twee andere soorten die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat volgens de Plants for a Future Database. Dit zijn: Typha domingensis en Typha laxmannii.

Meer informatie: Kleine lisdodde
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Kruisbes
Ribes uva-crispa
Struiken, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, inheems, bijenplant, meerjarig,
Kruizemunt
Mentha spicata
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Kudzu
Pueraria montana lobata
Klimplanten, groentes, wortels, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester, bijenplant, geneeskrachtig,
Kweepeer
Cydonia oblonga
Lage bomen, fruit, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig,
Lambertsnoot
Corylus maxima
Lage bomen, noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, inheems, meerjarig,
Langstelige olijfwilg
Elaeagnus multiflora
Struiken, fruit, zaden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, groenbemester, bijenplant, meerjarig,
Lievevrouwebedstro
Galium odoratum
Bodemkruipers, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Linde
Tilia x europaea
Hoge bomen, groentes, kruiden, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Loganbes
Rubus 'loganberry'
Klimplanten, fruit, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Look-zonder-look
Alliaria petiolata
Kruidlaag, groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, bijenplant, geneeskrachtig, tweejarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis