noten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, windkering, omheining, inheems, meerjarig,
Bloeitijd:
januari
Oogsttijd:
september - november
Beschrijving:
De hazelnoot of hazelaar behoort tot de familie van de berken en is een bladverliezende boom van 1,5-3,5 m hoog. De eenhuizige hazelaars zijn windbestuivers en bloeien meestal rond januari. De groeivorm van hazelnoten is als een grote heester met verschillende onderstammen die elk jaar toenemen. Hierdoor wordt de hazelnoot een zeer dichte struik en is ze ideaal om in een windkering te gebruiken. Bladeren: rond, donzig en getand. Bloemen: mannelijke katjes zijn geel en verschijnen in de winter; de vrouwelijke groeien in kleine trosjes. Vruchten: 1-2,5 cm lang, eivormig en met een groen omhulsel dat uit blad bestaat. De hazelnoten zijn rijp, als het blad geel begint te worden en dienen gedroogd te worden in de dop. De noten kunnen zo gegeten worden of geroosterd, gehakt, geraspt.
