Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Rankspinazie
Hablitzia tamnoides


Plant familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie) 
Plantenlaag: Klimplanten
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, omheining, meerjarig
Bloeitijd: september
Oogsttijd: april - juni
Beschrijving:



Rankspinazie komt van origine uit de Kaukasus en wint momenteel aan bekendheid in Nederland. Deze klimplant is volledig winterhard in ons klimaat en kan tot 3 meter hoog groeien. 

De rankspinazie groeit zowel in de schaduw, halfschaduw als de volle zon en staat het liefst op voedselrijke ietwat vochtige grond.  

In Zweden wordt deze plant al sinds 1700 verbouwd en gegeten en staat daar bekend onder de naam rankspenat.

De plant bloeit in het najaar met grote groenachtige bloemen die door de wind worden bestoven. De zaden hebben een koude periode nodig om te ontkiemen. Een manier om dit te doen is de zaden 7 tot 10 dagen in goed vochtige grond in een plastic zakje in de koelkast te leggen voordat je ze zaait. Je kunt ze ook in het najaar al zaaien en er dan een winter overheen laten gaan. 

In het voorjaar en in de voorzomer wordt het blad geplukt. De rankspinazie kan zowel vers worden gegeten door bijvoorbeeld bladeren toe te voegen in een salade en daarnaast kan het ook worden gekookt en gegeten worden gelijk spinazie of als toevoeging aan soepen, etc. 

In de winter trekt deze plant zich terug in wortelknollen om het jaar erna weer uit te lopen in het voorjaar. 

Deze meerjarige winterharde eetbare klimplant die als gezonde groente fungeert is een interessante kandidaat voor permacultuursystemen in Nederland.

Meer informatie: Rankspinazie
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Knolcapucien
Tropaeolum tuberosus
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, kruiden, wortels, vlinderplant, éénjarig,
Knolkervel
Chaerophyllum bulbosum
Knolgewassen, verwerkt eetbaar, groentes, bijenplant, geneeskrachtig, tweejarig,
Knolraap
Brassica rapa
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, tweejarig,
Knolselderij
Apium graveolens rapaceum
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, tweejarig,
Komijn
Cuminum cyminum
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, kruiden, éénjarig,
Komkommer
Cucumis sativus
Bodemkruipers, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bloemen, éénjarig,
Komkommerwortel
Medeola virginiana
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, wortels, éénjarig,
Konings oesterzwam
Pleurotus eringii
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, éénjarig,
Koolraap
Brassica napobrassica
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Koolrabi
Brassica oleracea gongylodes
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis