Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op - Stuur deze pagina naar een kennis - download alle planten in doc formaat

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
 fruit
 groentes
 kruiden
 bloemen
 granen
 noten
 zaden
 paddenstoelen
 vers eetbaar
 verwerkt eetbaar
 houtproductie
 windkering
 omheining
 groenbemester
 inheems
 vlinderplant
 bijenplant
 geneeskrachtig
 overig
 éénjarig
 tweejarig
 meerjarig
Deselecteer vinkjes  
Flattr this Repelsteeltje
Campanula rapunculus


Plant familie: Campanulaceae (Klokjesfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems,
Bloeitijd: juli - augustus
Oogsttijd: hele jaar door
Beschrijving:


Rapunzelklokje ook wel repelsteeltje genoemd (Campanula rapunculus) is een plant uit de klokjesfamilie (Campanulaceae). De plant groeit op kalkhoudende zandgrond, vooral langs grote rivieren. Deze plant is in Nederland wettelijk beschermd en staat op de rode lijst.

De 30-50 cm hoge plant heeft een kantige en licht behaarde stengel. De wortel is vlezig. De rozetbladeren zijn kort eivormig en getand. De duidelijk klokjesvormige bloemen zijn 2-3 cm lang en gesteeld. De kelkslippen zijn lijn tot priemvormig. De bloemkleur is lichtpaars of een enkele maal wit. Aan de voet van de bloemsteel lijken twee schutblaadjes te groeien.

Voor de teelt van het repelsteeltje moet er gezaaid worden in mei. Vermeerderen is mogelijk door scheuren.  In de Middeleeuwen haalden mensen de groente vaak uit het veld. Ook gebruikten artsen de groente voor medicinale toepassingen. Vandaar was het rapunzelklokje geschikt om te verwerken in een medicinale bermsalade.

Het blad is vers eetbaar of in een salade en ook de wortel is eetbaar. Voor details hierover zie de plants for a future database.

Meer informatie: Repelsteeltje
O.a. verkrijgbaar bij: www.vreeken.nl
Deel deze informatie: Share |
Radijs
Raphanus sativus
Knolgewassen, éénjarig, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Ramenas
Raphanus sativus
Knolgewassen, éénjarig, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Rankspinazie
Hablitzia tamnoides
Klimplanten, groentes, omheining, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Repelsteeltje
Campanula rapunculus
Kruidlaag, groentes, inheems, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Reuzenbraam
Rubus procerus
Struiken, bijenplant, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Riet of echt riet
Phragmites australis
Waterplanten, groentes, inheems, omheining, verwerkt eetbaar, windkering,
Rijsbes
Vaccinium uliginosum
Struiken, bijenplant, fruit, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Rode bes
Ribes rubrum
Struiken, bijenplant, fruit, inheems, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Rode biet
Beta vulgaris rubra
Knolgewassen, éénjarig, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Rode kiwi
Actinidia melanandra
Klimplanten, bijenplant, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis