Permacultuur Nederland
|
|
Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.
|
Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
|
Salie
Salvia officinalis
|
| Plant familie: | Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) | |
| Plantenlaag: | Kruidlaag |
| Plantenfuncties: |
vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, kruiden, bloemen, vlinderplant, geneeskrachtig |
| Bloeitijd: |
juni - augustus |
| Oogsttijd: |
april - oktober |
| Beschrijving: |
Salie, ook wel bekend als echte salie is een meerjarig stevige halfheester die tot 60cm hoogte kan groeien. De plant komt van origine uit Zuid-Europa en is inmiddels ook in onze streken een populair keukenkruid. Salie houdt van droge tot vochtige grond en groeit het beste op een warme en zonnige plaats in de kruidenspiraal. De plant groeit in dichte bundels van vertakte, behaarde stengels. De bladeren zijn grijsgroen van kleur en groeien in paren. Ze zijn dik, donzig en hebben een ovale vorm met opvallende nervatuur aan de onderkant van het blad. De bladeren ontwikkelen (bij aanraking) een sterke geur en hebben een wrange, warme smaak. Salie wordt als kruid gebruikt bij vette gerechten. Ook de gedroogde bladeren zijn uitermate aromatisch en pittig. Van zowel de verse als gedroogde bladeren kan een lekkere kalmerende thee worden gezet. De thee werkt ook goed bij keelontstekingen.
De bladeren kunnen ook gebruikt worden om je tanden mee schoon te maken. Een essentiele olie kan uit de bladeren worden gewonnen die onder meer wordt gebruikt voor shampoos, parfums en als smaakmaker aan voedsel. Salie bloeit met lichtpaarse tot blauwe bloemen, de witte en roze vormen komen minder vaak voor. De bloemen verschijnen op het oude hout. De bloemen zijn hermafrodiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen, en worden bestoven door insecten als hommels en bijen. De bloemen kunnen onder meer worden toegevoegd aan salades. |
| Meer informatie: |
Salie |
| O.a. verkrijgbaar bij: |
Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
|
|
Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen.
Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
|
|
Gerelateerde boeken:
|
Als je op één van de bovenstaande links klikt en
vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt
(ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van
je eigen nieuwsgierigheid
ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via
een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
|
|
|
 | | Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, fruit, meerjarig, |
 | | Struiken, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, bloemen, vlinderplant, bijenplant, |
 | | Kruidlaag, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, zaden, bijenplant, geneeskrachtig, éénjarig, overig, |
 | | Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, kruiden, bloemen, windkering, omheining, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig, overig, |
 | | Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, bijenplant, meerjarig, |
 | | Hoge bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, noten, houtproductie, meerjarig, |
 | | Waterplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, wortels, meerjarig, |
 | | Hoge bomen, volle zon, houtproductie, overig, |
 | | Waterplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, groentes, bloemen, zaden, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig, |
 | | Waterplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, meerjarig, |
Privacy
|
|
