Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Witte mosterd
Sinapis alba


Plant familie: Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: fruit, groentes, kruiden, bloemen, granen, noten, zaden, paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, houtproductie, windkering, omheining, groenbemester, inheems, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, overig, éénjarig, tweejarig, meerjarig,
Bloeitijd: juni - juli
Oogsttijd: juli - augustus
Beschrijving:

Lijkt veel op zwarte mosterd, met iets grotere (gele) bloemen en vruchten. Het belangrijkste verschil is dat de vruchten breed gesnaveld zijn en afstaan van de stengel. DXe zaden zijn bleek.
Witte mosterd wordt net zo toegepast als zwarte mosterd, maar is milder en wordt daarom ook inwendig gebruikt als laxeermiddel en tonicum.
Hele zaden worden bij ingelegde uitjes en augurken gedaan en de zaailingen worden met tuinkers in salades en op brood gegeten.
Ook wordt hij als groenbemester toegepast.
Meer informatie: Witte mosterd
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Den
Pinus
Hoge bomen, houtproductie, inheems, verwerkt eetbaar,
Dille
Anethum graveolens
Kruidlaag, bijenplant, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Doperwt
Pisum sativum
Kruidlaag, groenbemester, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Dragon
Artemisia dracunculus
Kruidlaag, geneeskrachtig, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Druif
Vitis vinifera
Klimplanten, fruit, omheining, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Duindoorn
Hippophae rhamnoides
Struiken, bijenplant, fruit, groenbemester, inheems, omheining, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Duizendblad
Achillea millefolium
Kruidlaag, geneeskrachtig, groentes, inheems, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Dwergkornoelje
Cornus canadensis
Kruidlaag, fruit, verwerkt eetbaar,
Dwergkwee
Chaenomeles cathayensis
Struiken, bijenplant, fruit, verwerkt eetbaar,
Echt lepelblad
Cochlearia officinalis
Kruidlaag, geneeskrachtig, inheems, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis