Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Witte klaverzuring
Oxalis acetosella


Plant familie: Oxalidaceae (Klaverzuringfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: groentes, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, bijenplant,
Bloeitijd: april - mei
Oogsttijd: maart - juni
Beschrijving:

Een lage, kruipende plant van 15-15 cm hoog.
Bladeren: klavervormig en appelgroen, als ze jong zijn.
Bloemen: wit, vijftallig, op een tere stengel.
Het blad van de witte klaverzuring heeft een aangenaam pittige, fruitige smaak.
Het dient met mate gebruikt te worden, omdat het oxaalzuur bevat.
Het kan zowel rauw of gekookt gegeten worden of tot moes of saus verwerkt worden.
Het gaat goed samen met tomaten. Het wordt veel gebruikt als smaakmaker.
De Indianen gaven de wortels van deze plant aan hun paarden, om de snelheid te verhogen.
Meer informatie: Witte klaverzuring
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken:
Den
Pinus
Hoge bomen, houtproductie, inheems, verwerkt eetbaar,
Dille
Anethum graveolens
Kruidlaag, bijenplant, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Doperwt
Pisum sativum
Kruidlaag, groenbemester, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Dragon
Artemisia dracunculus
Kruidlaag, geneeskrachtig, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Druif
Vitis vinifera
Klimplanten, fruit, omheining, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Duindoorn
Hippophae rhamnoides
Struiken, bijenplant, fruit, groenbemester, inheems, omheining, verwerkt eetbaar, vlinderplant,
Duizendblad
Achillea millefolium
Kruidlaag, geneeskrachtig, groentes, inheems, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Dwergkornoelje
Cornus canadensis
Kruidlaag, fruit, verwerkt eetbaar,
Dwergkwee
Chaenomeles cathayensis
Struiken, bijenplant, fruit, verwerkt eetbaar,
Echt lepelblad
Cochlearia officinalis
Kruidlaag, geneeskrachtig, inheems, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis