Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Rozemarijn
Rosmarinus officinalis


Plant familie: Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) 
Plantenlaag: Kruidlaag
Plantenfuncties: kruiden, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig
Bloeitijd: maart - mei
Oogsttijd: hele jaar door
Beschrijving:


Rozemarijn is een meerjarige, houtige en aromatische, wintergroene en winterharde heester die  tot 1,5 meter hoogte kan groeien. De plant komt van orgine uit Zuid-Europa. Het is een populair keukenkruid. 

Rozemarijn groeit op droge tot vochtige grond en houdt van een warme en zonnige plaats. De plant is grotendeels winterhard maar het kan helpen om de plant in de hefst met een laag bladeren goed af te dekken om het de winter door te helpen.

Zowel de bladeren als de bloemen van de plant zijn eetbaar.

De smalle naaldachtige bladeren zijn aan de bovenkant donkergroen en aan de onderkant wit. Het wordt als kruid toegevoegd aan zoete gerechten, maar is ook lekker bij vis en vlees. De bladeren kunnen gemakkelijk gedroogd worden en zo later gebruikt worden. 

Rozemarijn bloeit vroeg in het voorjaar met mooie lichtblauwe bloemen. De bloemen zijn hermafraudiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. De bloeiende rozemarijn staat erom bekend insecten aan te trekken. De bloemen kunnen o.a. worden toegevoegd aan salades. 

Rozemarijn stimuleert de bloedsomloop en helpt bij ontstekingen.

Meer informatie: Rozemarijn
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Doperwt
Pisum sativum
Kruidlaag, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groenbemester,
Dragon
Artemisia dracunculus
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, geneeskrachtig, meerjarig,
Dropplant
Agastache foeniculum
Kruidlaag, kruiden, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Druif
Vitis vinifera
Klimplanten, fruit, groentes, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, omheining, bijenplant, meerjarig,
Duindoorn
Hippophae rhamnoides
Struiken, fruit, verwerkt eetbaar, omheining, groenbemester, inheems, vlinderplant, bijenplant, meerjarig,
Dwergkornoelje
Cornus canadensis
Kruidlaag, fruit, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, bijenplant, meerjarig,
Dwergkwee
Chaenomeles cathayensis
Struiken, fruit, verwerkt eetbaar, bijenplant,
Echte kervel
Anthriscus cerefolium
Kruidlaag, kruiden, vers eetbaar, verwerkt eetbaar,
Echte tijm
Thymus vulgaris
Kruidlaag, kruiden, bloemen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Eekhoorntjesbrood
Boletus edulis
Paddenstoelen, paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, meerjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis