Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
Sla deze pagina op

Naam / zoekterm Groeilaag Sorteren
Functie:
Deselecteer vinkjes  
Jujube
Ziziphus jujuba


Plant familie: Rhamnaceae (Wegedoornfamilie) 
Plantenlaag: Lage bomen
Plantenfuncties: vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig
Bloeitijd: april - mei
Oogsttijd: oktober
Beschrijving:




De Ziziphus Jujuba of Chinese dadel komt van orignie uit Oost-Azië. Het is een snelgroeiende boom die tot 10 meter hoog en 7 meter breed kan groeien. 

De boom groeit zowel op droge als op vochtige grond en staat het liefste in de volle zon. Daarbij is hij winterhard en kan zo in de volle grond geplant worden. Zelfs arme schrale grond is geen probleem, de Chinese dadel groeit ondanks dit prima.

Jonge Chinese dadelbomen zijn zonder problemen winterhard tot minimaal -20 graden. Er wordt zelfs gesproken dat oudere bomen vorst tot -30 graden in de Himalaya hebben overleeft.

In april en mei bloeit de boom met kleine creme kleurige bloemen. De bloemen zijn hermafraudiet, ze bevatten zowel de mannelijke als de vrouwelijke delen en worden bestoven door insecten zoals hommels en bijen. De bomen zijn zelfbestuivend, je hoeft maar 1 boom te planten om vruchten te krijgen. 

De vruchten zijn rijp in oktober. De vruchten zijn ongeveer 2 cm in diameter en krijgen een rood/bruine kleur wanneer rijp. In een vrucht zitten meestal twee kleine pitten. Verse rijpe vruchten zijn zoet en de smaak heeft iets weg van peer/lychee.

De Chinezen zijn gek op deze vruchten. Het poeder van de gedroogde vruchten worden gebruikt in de Chinese keuken voor het op smaak brengen van "Kochujang" een hete soya/pepersaus. Ook worden de vruchten vers gegeten, gedroogd net als dadels, gekookt in pudding, voor in de cake, jam van gemaakt. Het lekkerste zijn de vruchten gedroogd als dadels, dan komt de zoete smaak nog meer naar voren.

Chinezen gebruiken de Jujuba ook voor medicinaal gebruik. Zo is het eten van deze vruchten goed voor de spieropbouw, uithoudingsvermogen, extra energie, tegen vermoeidheid. het eten van de vruchten zou ook een remmende werking hebben op het aankomen in gewicht. Activeert de leverfunctie extra, vergroot de weerstand voor het immuumsysteem en zo nog een hele lijst!
Meer informatie: Jujube
O.a. verkrijgbaar bij: Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
Deel deze informatie: Share |
Gerelateerde boeken: Als je op één van de bovenstaande links klikt en vervolgens binnen 5 dagen iets via bol besteld (ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van je eigen nieuwsgierigheid ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
Bospinda
Amphicarpaea bracteata
Bodemkruipers, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, zaden, groenbemester, bijenplant, meerjarig,
Boternoot
Juglans cinerea
Hoge bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, noten, houtproductie, meerjarig,
Bottelroos
Rosa rugosa
Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, bloemen, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig,
Boysenbes
Rubus
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, fruit, kruiden, omheining, bijenplant, meerjarig,
Braam
Rubus fruticosus
Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, fruit, kruiden, omheining, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig,
Brave Hendrik
Chenopodium bonus-henricus
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, groentes, zaden, geneeskrachtig, meerjarig,
Broccoli
Brassica oleracea cymosa
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, éénjarig,
Broodwortel
Psoralea esculenta
Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, wortels, groenbemester, meerjarig,
Champignon
Agaricus bisporus
Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, éénjarig,
Chinees kaasjeskruid
Malva verticillata
Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, groentes, bloemen, zaden, bijenplant, éénjarig,
vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 volgende


Sla deze pagina op - Stuur deze pagina door naar een kennis